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Expertos destacan al bambú como alimento «sostenible» para el futuro

Los brotes de bambú proporcionan siete de los nueve aminoácidos esenciales requeridos por los humanos (Fuente de imagen referencial: EFE/ADRIAN BRADSHAW) El Sumario – Un equipo de científicos chinos señaló el potencial del bambú como fuente alimentaria «sostenible y nutritiva»,…