El Concreto

Ideas sólidas

Gastronomía

Inauguran academia de gastronomía en Caracas con un enfoque sostenible

La Universidad Católica Andrés Bello (UCAB) y el automercado Plaza’s de Caracas, inauguraron la Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (LAGA), espacio que ofrecerá cursos, cátedras empresariales, masterclasses y diplomados. Este nuevo centro formativo está enfocado en brindar conocimiento y competencias profesionales…

La tecnología y la gastronomía se unen con miras al futuro

Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), en España, han ideado un restaurante inmersivo. Lo han llamado «Virtuchef» y enlaza la tecnología y gastronomía para ofrecer una experiencia «única e inolvidable» en la que un sistema reconoce al cliente…