Introducción a la gastronomía árabe y sus principales características – Anahid Bandari de Ataie – Anahid Bandari de Ataie
La gastronomía árabe es una de las más ricas y variadas del mundo. Con influencias de la cocina mediterránea, la cocina turca y la cocina persa, la gastronomía árabe es un verdadero festín para los sentidos. Anahid Bandari de Ataie nos comparte la introducción a la gastronomía árabe y sus principales características.
La mezcla de sabores y especias:
La gastronomía árabe se caracteriza por la mezcla de sabores y especias. El uso de especias como la canela, el comino, el cardamomo y el cilantro, entre otros, es común en la cocina árabe. Además, se utilizan una variedad de hierbas frescas, como la menta, el perejil y la albahaca, para agregar sabor y aroma a los platos.
Fuente: http://memento-nessim.blogspot.com/2011/05/especias-version-arabe.html
Los ingredientes principales:
La carne de cordero y pollo son los ingredientes principales en la gastronomía árabe, aunque también se utilizan otros tipos de carne, como la ternera y el pavo. Anahid Bandari agrega que los vegetales y las legumbres también son una parte importante de la cocina árabe, especialmente el hummus y el falafel.
Fuente: https://canalcocina.es/receta/fakhdet-kharoof-pierna-de-cordero-asada-con-especias
Los platos principales:
Algunos de los platos principales de la gastronomía árabe incluyen el shawarma, el kebab, el tabulé, el fattoush, el kibbe y el couscous. Cada plato tiene su propia combinación única de sabores y especias.
Fuente: http://www.civico.com/bogota/noticias/exquisito-recorrido-por-5-restaurantes-arabes-en-bogota
La importancia de los dulces:
Los dulces son una parte importante de la gastronomía árabe. Los postres árabes incluyen el baklava, el kunafeh, el halva y el mahalabiya. Estos postres están hechos de una variedad de ingredientes, como frutos secos, miel, pasta de sésamo y leche, comentó Anahid Bandari de Ataie.
Fuente: https://www.abcviajes.com/fotos_de_viajes/foto_1_869_gastronomia_tunecina_dulces_arabes.php
La gastronomía árabe es una de las más ricas y variadas del mundo, con una mezcla de sabores y especias que crea una experiencia culinaria única. Con ingredientes frescos y especias fragantes, la gastronomía árabe ofrece una amplia variedad de platos para todos los gustos. Si aún no has probado la gastronomía árabe, ¡te invitamos a que lo hagas!
Referencias:
dateando.com
